|
|
Tonijnsalade Met Sinaasappel En Witte Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g gesneden witte kool
1 rode ui
400 g tonijn (blik)
2 sinaasappels
1 grapefruit
100 g groene en zwarte olijven zonder pit
veldsla of fijne groene slasoorten
1 citroen
voor de dressing:
2 eetl. sherry of witte port
2 eetl. citroensap
1 eetl. ketjap manis
5 eetl. zonnebloemolie
1 eetl. honing
mespuntje paprikapoeder
1 teentje knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet kokend water over de gesneden witte kool en spoel er meteen koud water over, zodat de groente knapperig blijft. Pel de rode ui en verdeel deze in ringen. Giet de tonijn af. Schil de sinaasappels en de grapefruit dik, snijd de partjes van de vruchten tussen de vliezen los en verwijder de pitten. Snijd de partjes in stukken.
Meng de ingredienten voor de dressing met het geperste teentje knoflook. Schep de ingredienten voor de salade door elkaar. Schep deze op de veldsla. Giet de dressing erover en garneer met partjes citroen en venkelgroen.
|
|
|